冬至为什么要吃饺子？
有一种说法，是为了纪念医圣张仲景
冬至的时候，在北方家家户户都会吃的东西就是饺子，但为什么冬至要吃饺子的原因有很多人并不知道，冬至吃饺子的习俗是怎么回事呢？
其实这和端午节吃粽子纪念屈原一样，冬至吃饺子也是为了纪念一位故人：医圣张仲景。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景辞官回乡后，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。
医圣张仲景
有一年冬天，张仲景的家乡南阳一带天气奇冷，不少人耳朵生了冻疮。张仲景就让弟弟在村中一块空地上搭起了大锅台，然后把辣椒和一些祛寒药物放到锅里熬，又把用面皮、羊肉包成的食物“娇耳”下锅煮。煮好后发给每个生疮者，一碗药汤、两个“娇耳”，张仲景把这叫做“祛寒娇耳汤”。病人喝一口热汤，吃几个娇耳，病就好了一半。尤其是那些生了冻耳的病人，吃完之后，两耳发热，连药都省了。
冬至吃饺子
在一些地方，一到冬至这天，一家人就会忙忙碌碌，准备各种饺子皮、饺子馅，然后一家人围坐在一起包饺子，吃饺子，团团圆圆过冬至。除了北方吃饺子，南方还有吃汤圆的习俗，寓意，圆圆满满、团团圆圆。 谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。在北方，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子就成为必不可少的节日饭。
冬至大过年
冬至是北半球一年之中夜晚最长的一天，愿你在这个长夜，能融化掉这一年所有的不快乐！